Loading...
Loading...
Gegicak/Kikicak
by : @dapoer_sriwidi
Bahan :
200 gr tepung ketan putih
120 ml air pandan (30 lmbr daun pandan lalu diblender dgn air)
Sejumput garam
1 sdm minyak, utk olesan
Pelengkap :
Secukupnya kelapa parut
Sejumput garam
1 lmbr daun pandan
Kuah kinca :
70 ml air
70 gr gula merah
1 lmbr daun pandan
1 sdt gula pasir
Cara :
Campur tepung ketan dan garam lalu siram sedikit demi sedikit air pandan sambil diuleni sampai kalis
Siapkan nampan lalu alasi dgn daun pisang dan olesi minyak sedikit lalu ambil sedikit adonan bentuk bulat lalu tekan tengahnya dgn kelingking
Kukus 10 menit
Kukus jg kelapa parut yg diberi garam sedikit dgn daun pandan. Untuk saos kincanya, larutkan semua bahan dan saring, takaran sesuaikan dgn kebutuhan
Sajikan gegicak lalu taburi dgn parutan kelapa dan beri saos gulanya
0 Response to "Gegicak/Kikicak"
Post a Comment