Loading...
Gule Kacang Ijo
By : @byviszaj
Bahan:
500 gr daging kambing/sapi
150 gr kacang ijo
1 bawang bombay, iris
4 cabe hijau utuh
1 sereh, geprek
2 jari kayu manis
Santan secukupnya
Air secukupnya
1,5 sdm bumbu gule bubuk
4 tangkai daun kari
1 tomat
Garam
Gula
Bumbu halus :
8 Bawang putih
1 jari kecil kunyit
1 jempol
Loading...
jahe
Caranya :
Rebus daging sampai setengah matang, ambil daging potong", masukkan kacang hijau rebus kembali sampai daging empuk. Bisa juga rebus kacang hijau terpisah lalu setelah daging empuk masukkan jadi satu
Tumis bawang bombay dan kayu manis sampai harum lalu masukkan bumbu halus, sereh, 2 cabe hijau dan 2 daun kari. Tumis sampai matang. Lalu masukkan bumbu gule bubuk, aduk". Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging dan kacang ijo, aduk rata
Masukkan sisa cabe hijau dan daun kari, garam, gula cek rasa. Masukkan santan aduk rata, lalu tomat. Masak sampai bumbu meresap.
Pelengkap:
Roti Maryam/Cane/Konde
Nasi Putih/ Lontong
0 Response to "Gule Kacang Ijo"
Post a Comment