Loading...
TONGKOL SUWIR
By @ketutarsini
Resepnya simple n dh pernah aku share dulu, tpi aku re-share lgi hri ini yah
BAHAN:
1/4kg ikan tongkol (bersihkan & goreng)
2lmbr daun salam
3lbr daun jeruk
1 batang sereh geprek
Garam,gulapasir, kaldu jamur secukupnya
3sdm air putih (optional)
BAHAN BUMBU HALUS:
6 siung bawmer
4 siung bawput
4 buah cabe
Loading...
merah kriting
7 buah cabe rawit merah(sesuaikan selera)
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
CARA MEMASAK:
Goreng ikan tongkol, sesuaikan selera bisa sampe kering ato 1/2 matang (kalo aku sukanya goreng kering) setelah matang, dinginkan kemudian suir2, sisihkan)
Tumis bumbu halus plus sereh, daunjeruk & daun salam hingga harum
Masukkan tongkol suir, tambahkan garam, gulpas & kaldu jamur, aduk rata, sambil koreksi rasa
Jika terlalu kering, bsa ditambahkan sedikit air kurang lebih 3sdm (optional saja) kemudian masak hingga matang, angkat & siap disajikan
0 Response to "TONGKOL SUWIR"
Post a Comment