CHOCOLATE MUFFIN

Bahan

50 gr maizena

3 ssm coklat bubuk

100 gr brown sugar

225 gr susu cair

75 gr butter

125 gr DCC, potong kecil

75 ml minyak sayur

110 gr gula pasir butiran halus

125 gr tepung segitiga

1 sdt bpda

Topping

Chocolate

chips

Cara

Masak susu cair + gula palem +maizena + coklat bubuk diatas api kecil. Aduk pake whisk terus sampai kental licin, matikan api.

Lalu masukkan butter + coklat blok, aduk cepat sampai rata (sy, lalu diamkan sebentar sampai suhunya sedikit hangat)

Segera masukkan 1 butir telur + minyak, aduk cepat lagi sampai rata

Masukkan 1 telur lg + gula pasir, aduk rata. Terakhir masukkan terigu + bpda yg sdh diayak, aduk rata lg

Tuang ke dlm cup muffin, beri taburan Panggang suhu 180°c selama 20-25 menit

Bumbu sempurna