Loading...
Loading...
BRULEE BOMB MOZZARELLA
by @silvialim18
Bahan:
2 sdm margarin
1/2 bh bwg bombay
1 siung bwg putih
100 gr smoked beef
5 sdm tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
1 sdt kaldu bubuk
1/4 - 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
50 gr keju cheddar parut
Isian:
keju mozzarella
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
Breadcrumbs secukupnya
Add:
Minyak goreng secukupnya u/menggoreng
Cara membuat:
Cincang kasar bwg bombay & bwg putih
Stelah itu cincang kasar juga smoked beef
tumis bwg bombay & bwg putih dgn margarin hingga wangi lalu masukkan smoked beef, tumis sebentar hingga wangi.
Masukkan tepung terigu dan susu cairnya, aduk rata hingga agak mengental lalu bumbui dgn kaldu bubuk, garam, gula, merica; aduk rata. Tambahkan juga keju parutnya, aduk rata lagi dan masak hingga mengental. Matikan kompor, tunggu hingga tidak terlalu panas.
Ambil adonan secukupnya lalu isikan dgn keju mozzarella, tutup rapat bulatkan. Stelah itu celupkan ke dlm telur dan balur rata dgn breadcrumbs; seterusnya begitu hingga selesai.
Diamkan di freezer selama 15 menit.
Panaskan minyak dgn api sedang lalu goreng hingga matang kuning keemasan; angkat, tiriskan dan sajikan dgn sambal
0 Response to "BRULEE BOMB MOZZARELLA"
Post a Comment