Kroket Kentang Campur

Bahan :

100 gr tepung kentang flake, seduh air panas sampai jd adonan kentang kukus

2 buah sosis, potong2 kotak kecil

1 buah wortel rebus, potong kotak kecil

1 batang daun seledri, iris halus

1/2 bawang bombai, iris kecil2

1 siung bawang putih, cincang

Sejumput pala bubuk

1/4 sdt merica bubuk

Garam dan gula secukupnya

1 sdm margarin

50 gr tepung terigu

100 ml susu cair

Bahan pelapis :

Tepung terigu

Tepung panko

1 butir telur kocok

Cara membuat :

Panaskan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih dan pala hingga harum

Masukkan sosis, aduk rata

Masukkan tepung terigu, aduk2 sampai bergerindil dan matang

Tuang susu cair aduk rata sampai mengental

Masukkan garam, gula, merica bubuk, wortel, daun seledri, aduk rata

Masukkan adonan tepung kentang, aduk rata

Koreksi rasa

Bentuk bulat lonjong

Celupkan di tepung terigu, kemudian celup di kocokan telur dan balur dengan tepung panko

Goreng

Bumbu sempurna