Loading...

SAMBEL GORENG JENGKOL

Loading...

SAMBEL GORENG JENGKOL 
by bubu andra @moezandra

Bahan:
1/4 kg jengkol tua
2 buah tomat uk. Kecil (potong2 kecil)
2 lembar daun salam

Bumbu halus:
10 buah cabe merah
2 buah cabe rawit merah/cabe setan
6 siung bawmer
2 siung bawput
1 butir kemiri
1/2 sdt
Loading...
terasi
Gulgar, kaldububuk dan penyedap secukupnya

Cara:
Rendam jengkol semalaman (bisa jg lgsg dimasak), lalu kupas dn potong2
Cuci bersih dan goreng hingga matang
Angkat dan sisihkan
Tumis bumbu halus brsma salam hingga harum
Masukan tomat dn air, aduk2 hingga tomat hancur
Masukn jengkol yg sdh digoreng tadi.. aduk rata
Masukan gulgar, kaldu bubuk dan penyedap.. aduk rata dan korekai rasa
Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
Angkat dan sajikan



Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

0 Response to "SAMBEL GORENG JENGKOL"

Post a Comment

Loading...