KUE PUKIS

KUE PUKIS

Bahan :

450gr tepung terigu(me 200 cakra+200segitiga+50grsusububuk)

200gr kentang

250gr gula pasir(me 200gr)

30gr margarin

2 sdt ragi instan

100ml air hangat

6 butir telur ayam

1 sdt vanila bubuk

1 sdt garam

200ml santan

CARA :

Kukus kentang yang sudah dikupas sampai matang sisihkan

Larutkan ragi dengan 100ml ar hangat diamkan 10 menit sampai berbuih

Blender kentang dan 200ml santan sampai halus sisihkan

Kocok telur,gula dan garam sampai mengembang.

Kemudian masukan tepung sambil diajak aduk sampai rata

Masukan campuran kentang tadi aduk rata

Tuang larutan ragi ke dalam adonan aduk rata diamkan 45 menit

Setelah itu masukkan vanili bubuk dan margarin cair aduk rata

Panaskan cetakan lalu cetak adonan dengan api kecil.

Bumbu sempurna