NYOMOK TEMPE

NYOMOK TEMPE

Bahan:

450 gram tempe potong potong sesuai selera

5 buah cabe hijau besar rajang serong

65 ml santan instan + 550 ml air

Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu cemplung:

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas memarkan

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 butir bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt jinten bubuk

1 sdt terasi

1 sdt garam /sesuai selera

Sejumput gula pasir

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus dan cemplung hingga wangi dan matang lalu tuang air santan, masukkan tempe. Masak hingga kuah berkurang setengahnya.

Tambahkan cabe hijau dan masak kembali hingga kuah menyusut. Sajikan hangat

Bumbu sempurna