Loading...
AYAM KECAP PEDAS
Bahan
12 potong ayam
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Bahan kecap pedas
5 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit
1 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1/2 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
Garam secukupnya
2 lembar daun
Loading...
salam
Sejempol jahe
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air )
Cara membuat :
Haluskan bawang putih dan garam. Didihkan air lalu masukkan bumbu serai dan daun salam. Lalu masukkan ayam, rebus sampai empuk. Angkat tiriskan.
Goreng ayam setengah kering, tiriskan.
Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah dan gula merah, tumis sampai wangi, masukkan daun salam dan jahe aduk aduk.
Masukkan kecap, saos tiram, aduk aduk hingga rata, masukkan larutan maizena, jika kurang bisa ditambahan sedikit air, aduknlagi dan biarkan sampai mengental. Koreksi rasa angkat dan sajikan.
0 Response to "AYAM KECAP PEDAS"
Post a Comment