Cumi goreng tepung

Bahan:

1/2 kg cumi, bersihkan dan buang tintanya

1 buah jeruk nipis

1 butir telur

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt merica

Bahan pelapis (campur

rata):

5 sdk sayur terigu

1 sdk sayur maizena

Cara Membuat:

Potong-potong cumi dengan lebar ± 1.5cm, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit dan cuci bersih, lalu tiriskan

Marinate cumi dengan bumbu halus, diamkan ± 1jam

Campurkan 1 butir telur ke dalam cumi, aduk rata

Lumuri cumi dengan tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar hasil cumi gorengnya nanti crispy

Goreng cumi hingga coklat keemasan dan sajikan dengan saus sambal

Bumbu sempurna