Ehhmm Nikmatnya Kue Lidah Kucing Pelangi Buatan Sendiri !! Coba Di Intip Nih Bund Resep Dan Cara Membuatnya.

Ketika menjelang lebaran banyak sekali ibu rumah tangga yang mulai membuat kue untuk disajikan kepada para tamu yang datang ke rumah untuk bersilaturahmi. Banyak sekali jenis kue yang dibuat dan pastinya memiliki rasa yang enak. Salah satu kue yang biasa dibuat adalah kue lidah kucing rainbow. Kenapa disebut rainbow karena memiliki banyak warna mirip seperti pelangi.

Mungkin langsung saja untuk kalian yang ingin membuatnya dan merasakan rasanya, saya akan memberikan bagaimana cara membuat kue lidah kucing rainbow keju. Kalian simak dengan baik dan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan bisa memuaskan perut kalian semua.

Bahan Lidah Kucing:

Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung Terigu. Gunakan tepung yang mempunyak kadar protein sedang.
Susu Bubuk Full Cream sebanyak 25 gram. Anda bisa gunakan merek yang cukup terkenal supaya hasilnya lebih renyak dan enak.
Mentega yang biasanya terbuat dari lemak susu hewan sebanyak 150 gram.
Margarin yang biasanya terbuat dari lemah nabati sebanyak 150 gram.
Vanila halus atau bubuk sebanyak setengah sendok kecil.
Gula halus atau bubuk sebanyak 175 gram.
Garam dapur halus yang mempunyai kadar yodium cukup sebanyak seperempat sendok teh atau sendok kecil.
Telur Ayam sebanyak 2 butir ukuran sedang besar. Pecahkan dan ambil 2 pc kuning telurnya dan kurang lebih 100 ml bagian putih telurnya.
Pewarna makanan sesuai selera. Untuk hasil yang terbaik, gunakan pewarna makanan pasta yang terbuat dari bahan alam dan siapkan 6 macam warna.

Cara Mudah Membuat Kue Lidah Kucing:

Ambil satu tempat buat adonan yang ukurannya cukup besar.
Masukkan gula halus, vanila bubuk, garam, mentega dan 150 gram margarin. Campurkan semua bahan sampai rata.
Masukkan 2 pcs kuning telurnya dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Lakuan sebentar sampai adonan berwarna keputihan dan mengembang.
Masukkan Tepung Terigu proten sedangnnya ke dalam adonan. Aduk kembali sampai rata

(tidak perlu di mixer lagi).

Masukkan 25 gram susu full cream nya dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

Masukkan putih telur nya. Aduk kembali pelan pelan dan pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalannya.

Pisahkan adonan menjadi 5 atau 6 bagian (tergantung warna yang akan di gunakan). Masukkan pasta warna makanan dan campur dengan adonan sampai warnanya merata.

Masukkan masing masing adonan lidah kucing pelangi yang sudah berwarna ke dalam semprotan kue atau plastik segi tiga dengan ujung yang sudah dipotong.

Siapkan loyang cetakan kue nya. Olesi tipis dengan margarin dan sempot sedikit ke enam bagian adonan warnanya sehingga membentuk seperti warna pelangi. Ulangi sampai semua adonan habis.

Siapkan oven dengan api sedang dan panaskan sampai mencapai suhu kurang lebih 150 derajat sampai 160 derajat. Masukkan cetakan lidah kucing rainbow nya dan tunggu sampai agak matang atau kurang lebih selama 12 sampai 14 menit.

Setelah agak matang, kecilkan api dan suhu oven nya ke suhu 105 derajat dan panggang lagi sampai kue kering dan matang sempurna.

Diamkan dulu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Supaya kerenyahan kue bertahan lama, sebaiknya menggunakan toples yang kedap udara.

Kue lidah kucing gurih dan enak yang kalian buat sudah bisa disajikan untuk para tamu yang nanti akan datang kerumah. Selain untuk disajikan untuk tamu kue lidah kucing sangat cocok untuk dijadikan cemilan sambil menonton televisi. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat kue lidah kucing? saya yakin kalian semua bisa membuatnya dan mendapatkan hasil yang sempura asalkan mengikuti langkah yang sudah saya berikan.

Sumber : resepumi.com