Bolu Kukus Pandan Coklat By : @fithriya79

Bolu Kukus Pandan Coklat
By : @fithriya79
.
Bahan:
3 butir telur
120 gr gula pasir
1 sdt sp
1/4 sdt baking powder
.
Adonan Coklat:
40 gr tepung terigu pro sedang
15 gr coklat bubuk
35 ml minyak goreng
1 sdm penuh kental manis coklat
.
Adonan Pandan:
40 gr tepung terigu pro sedang
15 gr susu bubuk
35 ml minyak goreng
1 sdm penuh kental manis putih
1/2 sdt pasta pandan
.
Filling: butter cream / selai secukupnya
.
Loyang 20×10, oles margarin
.
Cara Membuat:
1. Mixer bahan telur, gula pasir, sp dan baking powder dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental dan berjejak, matikan mixer.
2. Bagi dua adonan sama banyak. Adonan pertama beri tepung, coklat bubuk sambil diayak, aduk asal rata sebentar, tambahkan minyak dan kental manis coklat, aduk hingga rata, jgn terlalu lama diaduk. Lakukan hal yang sama untuk adonan satu lagi, hingga menjadi adonan pandan.
3. Masukkan masing2 adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang 20 - 25 menit dengan api

sedang cendrung kecil. Tes tusuk. Keluarkan dari loyang, tunggu dingin.
3. Ambil satu bagian bolu, lalu oles dgn butter cream hingga rata, timpa dengan bolu satu lagi. Potong2, siap disajikan..