Mocca Cake
by : @sukmawati_rs
Assalamu'alaikum...
Cemilan kemaren request si kk minta dibikinin cake atau roti yg dioles cream mocca, biar cepet akhirnya bikin cake ajaπ cakenya lembuut, wangi mocca π telurnya juga irit, bikinnya versi simpel, cobain yuuk untuk weekend iniπ
Bahan A :
4 btr telur utuh
90 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
1 sdt emulsifier (tbm/sp)
1 sdt pasta moca
Bahan B :
100 gr mentega (lelehkan)
Bahan Mocca Buttercream :
100 gr mentega
30 gr gula halus (sesuaikan)
1 sdm Susu Kental Manis (sesuaikan)
1/2 sdt pasta mocha
Topping :
Coklat Meises
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang persegi 20 cm, olesi margarin alasi baking paper. Sisihkan.
2. Kocok semua bahan A hingga mengembang kental berjejak, tambahkan pasta mocca, kocok lg hingga rata. Matikan mixer kemudian masukkan bahan B secara bertahap, aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang 30 mnt hingga matang, api atas bawah (sesuaikan oven masing2)
4. Setelah cake dingin olesi permukaan cake dgn mocca cream lalu taburi dgn coklat meses.
Buttercream Mocca :
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut mengembang, tambahkan susu kental manis dan pasta mocca, kocok lg hingga rata.
0 Response to "Mocca Cake by : @sukmawati_rs"
Post a Comment