ACAR

ACAR

by.@ilma_ilma24

bahan:

2bh Timun,sy pake timun baby 7bh. buang isi, iris pnjg, kotak, ∆, bebas

2bh wortel, iris pnjg

5 siung bamer, blh 4

30bh rawit ijo

1 sdm garam, untuk mencuci

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

2sdm cuka

cara

membuat:

campur timun, wortel, bamer, rawit ijo dalam wadah, beri 1 sdm garam, aduk aduk dg tangan sampai sedikit lemes. sbntar saja. kemudian cuci bersih,tiriskan sampai sedikit kering

sudah tiris, llu pindah ke wadah kedap udara, tambahkan 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2sdm cuka, aduk rata (ukuran menyesuaikan banyak bahan ya) asem asinnya sesuaikan masing2

tutup rapat, diamkan di suhu ruang sekitar 30 menit, biarkan keluar air dg sendirinya

lalu simpan dalam kulkas, tahan 1 mingguan