KERANG IJO MASAK PEDAS

Loading...

KERANG IJO MASAK PEDAS

by.@ilma_ilma24

Bahan:

1/2kg kerang ijo

1 btg serai

2 cm jahe geprek

2 lmbr daun jeruk

1 lmbr daun salam

1bh bawang bombai iris

1 bh tomat belah 6

3 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

garam, gula, kaldu jamur secukupnya

sedikit air

Bumbu halus:

20 bh cabe rawit mix merah kriting

5 siung bamer

4 siung baput

2

Loading...

btr kemiri

1/2sdt merica

Cara memasak:

cuci bersih kerang ijo sisihkan. saya langsung cemplung aja. kerang boleh rebus dulu dg jahe serai, kalau susah bersihin kotorannya

panaskan minyak, masukan bawang bombai, masak sampai harum, masukan bumbu halus, bersama tomat, serai, jahe, daun salam daun jeruk. masak sampai bumbu benar2 matang

tambahkan air, masukan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, biarkan sampai mendidih

lalu masukan kerang, aduk sampai tercampur rata dan mendidih kembali

masak sampai semua kerang terbuka, air sedikit mengental, dan matang

Sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: