Garlic bread with pizza dip

By @corygrahani

Bahan roti:

125 gr terigu protein tinggi

25 gr gulpas

1/2 sdt ragi instan

1/2 sdm susu bubuk

1 butir kuning telur

60 ml susu cair

25 gr margarin

Bahan saus pizza:

3 siung bawput cincang halus

1 buah bombay cincang halus

150 gr daging sapi giling

1 sdt oregano

1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar

1 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

100 ml susu cair

100 gr keju cheddar parut

Taburan:

100 gr mozarella parut kasar

1/2 sdt bubuk cabe

Olesan roti:

(campurkan)

50 gr mentega leleh

5 siung bawput, cincang halus

1 sdm parsley bubuk

Cara buat:

Roti: campur semua bahan, aduk rata, uleni hingga kalis, tutup dengan plastic wrap. Diamkan 60 menit. Sisihkan.

Saus pizza: tumis bawput dan bombay sampai harum lalu masuk daging giling, aduk rata, tambahkan oregano, merica, saus tomat dan saus sambal, aduk kembali, masukan susu cair dan keju cheddar, koreksi rsas, masak hingga kuah menyusut. Sisihkan.

Setelah adonan roti mengembang, kempiskan. Bagi menjadi beberapa bagian kecil, bulatkan lalu susun di bagian pinggir loyang pizza diameter 25 cm. Diamkan 15 menit.

Tuangkan saus pizza di tengah loyang, taburi atasnya dengan mozarella, lalu olesi permukaan roti dengan bahan olesan.

Panggang dg suhu 200 decel api atas bawah selama 20 menit. Dan 5 menit dg api atas. Angkat, sajikan hangat.