Loading...
Gulai Nangka
Bahan:
1 kg nangka (potong2)
2 butir kelapa (500 ml santan kental, 1.000 ml santan encer)
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 batang serai geprek
1 lembar daun kunyit, ikat simpul
2 sdm cabai giling
Secukupnya tetelan sapi (boleh skip)
Bumbu halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang
Loading...
putih
Seruas kunyit
2 butir kemiri
1 ruas jahe
7 btr cabai rawit (sesuai selera ya)
Seruas jahe
Seruas lengkuas
Seruas serai ambil bagian putihnya
1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat :
Rebus nangka hingga matang, tiriskan
Masukkan santan dalam wajan, tambahkan bumbu halus, cabai giling, daun2, serai dan lengkuas aduk rata, aduk hingga mendidih (jangan sampai pecah santan ya) lalu masukkan nangka dan tetelan sapi. Berikan garam secukupnya nya. Koreksi rasa masak hingga matang.
0 Response to "Gulai Nangka"
Post a Comment