Pangsit kuah

Bahan:

400gr daging ayam giling

1buah wortel, parut

4siung bawang putih, haluskan

4sdm tepung tapioka

1butir telur

1batang daun bawang, rajang halus

1sdt garam

1/2sdt lada

1sdm saus tiram

1sdm minyak wijen

kaldu bubuk secukupnya

Bahan lainnya:

beberapa kulit pangsit

Langkah membuat:

Campur semua bahan jadi satu

aduk aduk hingga semua tercampur rata

setelah rata ambil kurleb 1 sdm adonan, taruh di tengah kulit pangsit. tarik lipat lipat pinggiran kulit ke atas. lakukan sampai habis

panaskan kukusan, oles alas kukusan dgn sedikit minyak.

susun pangsit, perciki pangsit dengan air yang dicampur minyak sedikit supaya kulit ga kering setelah matang

kukus kurleb 15 menit (bisa juga di rebus yaa)

Kuah Sup

Bahan:

3siung bawang putih, cincang

1 1/2lt air kaldu ayam

garam lada gula pasir secukupnya

Langkah memasak:

siapkan panci, rebus air kaldu ayam

di wajan lain, tumis bawang putih hingga harum

masukkan tumisan bawang putih ke dalam rebusan kaldu. masak hingga mendidih. beri garam lada dan gula. tes rasa. angkat.

Bumbu sempurna