JAMUR GORENG KRISPY

Bahan:

200 g jamur tiram

Minyak goreng

Bahan pencelup (aduk rata):

150 g tepung protein tinggi

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

250 ml air es

Bahan pelapis (aduk rata):

150 g

tepung protein tinggi

50 g tepung beras

1 sdt bubuk bawang putih

1/2 sdt baking powder

3/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

Cara:

Cuci bersih jamur, peras agar keluar airnya.

Celup jamur ke dlm bahan pencelup lalu masukkan ke dlm bahan pelapis sambil ditekan2 agar tepung menempel baik.

Goreng dlm minyak yg sdh panas dgn api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan.

Bumbu sempurna