Bubur Grendul Ubi Ungu

Bahan :

500g ubi ungu kukus haluskan

500g tepung ketan

1/2sdt garam

Air hangat secukupnya

2sdm maizena

750ml air

4sdm gula pasir

500ml santan kental

Daun

pandan

Cara membuat :

Haluskan ubi ungu, campur dengan tepung ketan dan garam

Tuang air hangat sedikit-sedikit sampai bs dipulung

Bulatkan adonan sampai habis

Panaskan air dan gula, jika sudah mendidih masukkan bulatan adonan. Masak sampai semuanya mengapung. Matikan api. Biarkan hangat

Larutkan 2sdm maizena dengan air biasa. Masukkan ke rebusan td sambil di aduk. Sisihkan

Rebus santan, garam, dan daun pandan

Bumbu sempurna