Chicken Cordon Bleu with Triple Cheese Sauce (Mozarella,Cheddar and Parmesan Cheese)

By @auliauulll

Bahan:

200 gr Dada Ayam

Keju mozzarella

Smoked Beef

7 buah Kentang kecil

Tepung terigu

1 buah Telur

Tepung roti

Rosemary

Blackpepper

Bahan saus keju:

Keju cheddar

Mozzarella

Parmesan Cheese

Susu Full cream

1/4 Bawang bombay

3 siung Bawang putih

Oregano

1/4 sdk mkn Tepung terigu

Merica dan garam secukupnya.

Cara Membuat

Dada ayam di iris menjadi 3 kemudian di pukul-pukul sampai pipih bumbui dengan lada hitam dan garam secukupnya,letakan daging asap dan keju mozzarella ditengah daging ayam kemudian gulung lalu simpan ayam di freezer selama 20 menit.

Siapkan tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti

lalu balurkan tepung terigu, kemudian telur, lalu tepung roti ke ayam, goreng dengan api kecil hingga seluruh sisi kuning kecoklatan.

Rebus kentang mini hingga matang, kemudian goreng hingga warna kecoklatan.

Saus keju:

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih kemudian tumis hingga warna berubah coklat

Tambahkan setengah sendok makan tepung terigu dan aduk, tambahkan susu cair, masukan keju cheddar, keju mozzarella, dan tambahkan keju permesan, tambahkan oregano, garam, dan merica secukupnya, aduk hingga seluruh keju meleleh dan menyatu.