Loading...
Loading...
BANANA COOKIES
By Diyo Kitchen @aisyahdiyo
Bahan :
100 gram butter
100 gram margarin
90 gram gula halus
2 kuning telur
1 sdt vanilla ekstrak
230 gram pisang matang (lumatkan sampai halus)
270 gram tepung terigu pro. Rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
1 sdt baking powder
100 gram kismis (cincang menjadi kecil)
100 gram dark flake coklat atau chocochip kecil
-
Cara membuat :
1. Panaskan oven suhu 140 °C. Siapkan loyang olea tipis metega.
2. Campur bahan kering, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan bowl, masukan butter, margarin dan gula halus. Kocok dengan whisk sampai gula larut sekitar 2 menit.
4. Masukan kuning telur dan vanilla ekstrak, lalu aduk rata. Masukan pisang, aduk rata lagi.
5. Masukan kismis dan dark flake coklat, aduk rata. Lalu masukan campuran tepung, aduk dengan spatula sampai rata.
6. Masukan kulkas selama 20 menit, lalu ambil dua buah sendok. Ambil adonan, bentuk bulat agak besar ( tergantung selera, bulat kecil juga ga apa apa). Letakan di loyang, beri jarak. Lakukan sampai habis.
7. Oven cookies dengan api bawah dulu, setelah 7 menit pertama, keluarkan cookies. Ambil sendok, gunakan punggung sendok tekan cookies membentuk bulat rata dan agak tipis. Lalu taburi dengan chocochip kecil atau dark flake coklat.
Lanjut memanggang dengan api bawah sampai bagian bawah mulai kecoklatan, sekitar 15-20 menitan.
Lalu pindahkan api atas, matikan api bawah. Paggang lagi sampai bagian atas coklat sekitar 15 menitan, lalu keluarkan dan dinginkan. ( utuk waktu pemanggangan sesuaikan dengan oven masing masinf ya). Setelah keluar oven, cookiea akan mengering sendiri dan jadi renyah.
Selamat mencoba moms...
0 Response to "BANANA COOKIES By Diyo Kitchen @aisyahdiyo"
Post a Comment