Sosis Solo Goreng Balut Telur
Ala : rikhatiwi
Bahan Kulit :
150 gram tepung terigu
300 ml air
1 butir telur ukuran
1/2 sendok teh garam
Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas
.
Bahan isi :
150 gram daging ayam bagian dada, rebus hingga matang dan suwir halus
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
50 ml santan
.
Cara Membuat :
1. Kulit :
Campur semua bahan kulit,aduk rata,saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil
Buat dadar kulit tipis tipis(pakai wajan kewalik, jika mau lebih mudah )
.
2. Isi: Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
Tambahkan santan dan bumbu2 lain. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa.
Penyelesaian :
Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Celup ke kocokan telur hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
0 Response to "Sosis Solo Goreng Balut Telur"
Post a Comment