KUE LUMPANG MAWAR UBI ORANGE

Bahan A:

75 gram ubi orange

100 ml air

80 gram tepung beras

40 gram sagu tani

Bahan B:

100 gram gula pasir

1/2 sdt garam

200 ml air

2 lembar daun pandan simpul

Taburan:

1/2 buah kelapa parut putih,

sejumput garam dan daun pandan

Cara:

Campurkan bahan taburan, kukus 10 menit, sisihkan, dipanci kukus yg sama kukus ubi smp mateng, haluskan

Masak bahan B smp mendidih, dinginkan

Campur bahan A aduk rata lalu tuang bahan B, aduk smp benar2 rata dan halus lalu saring

Oles cetakan dgn minyak tipis, masukan adonan dicetakan, kukus dgn api besar selama 20 menit

Angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan, sajikan dgn kelapa parut kukus

Dgn cetakan mawar yg aku pake hasilnya pas 12 pcs

Bumbu sempurna