Loading...
Kue Mangkuk Ubi Cilembu
Bahan:
Bahan A
11 gram (1 pak, kurang lebih 1 sdm) ragi instant
50 gram terigu
1 sdm gula pasir
50 mL air hangat, suam-suam kuku
Bahan B
400 gram ubi cilembu, kukus dan haluskan
300 gram gula pasir
400 gram tepung terigu protein rendah
100 mL air
100 mL santan
1/2 sdt
Loading...
garam
1 sdt vanili bubuk
Aduk rata
Cara Membuat:
Campur rata semua bahan A dan sisihkan selama 20 menit.
Campur bahan A&B dan aduk rata. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam. Adonan nya memang sangat kental.
Masukkan ke cetakan kue mangkuk. Saya dapatkan 15 buah.
Kukus dgn api besar selama 20-30 menit. Gunakan api besar dan pastikan kukusan sudah dalam keadaan panas mendidih ya. Beri jarak satu cetakan dengan yang lain. Karena ukuran cetakan saya agak lebih besar jadi saya kukus selama 30 menit.
Untuk 15 kue mangkuk
0 Response to "Kue Mangkuk Ubi Cilembu"
Post a Comment